Ticker

6/recent/ticker-posts

Χριστούγεννα στο Ναύπλιο με ένα ποτήρι κρασί

Τριγυρνώντας στους δρόμους του Αναπλιού Χριστούγεννα, στην Πρόνοια, τον Συνοικισμό, στα σοκάκια της παλιάς πόλης, η ματιά σου στέκεται στα στολίδια. Η Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση, πώς να το κάνεις, έχει ξεχωριστή μαγεία.

 


Της Κατερίνας Γραμματικού


Νιώθεις παντού το γιορτινό πνεύμα, έξω στο δρόμο, στις βιτρίνες που σχηματίζουν ατμοσφαιρικά κάδρα, στα φωτάκια που περιστρέφονται σε γκι και πευκοβελόνες. Αμπαλάζ, γιρλάντες που χρυσίζουν και πολύχρωμες μπάλες αναμετριούνται την αφθονία, απαραίτητη μεταξύ άλλων ευχή αυτές τις μέρες. Το πνεύμα της εποχής απαιτεί κι εμείς ανταποκρινόμαστε πρόθυμα, σχεδόν ευλαβικά.


Μελωμένες μέρες τις έλεγαν παλιά. Τα κεράσματα με μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες, τσουρέκια, καρυδόπιτες, θριαμβεύουν στα γλυκίσματα εποχής κι ένα λικεράκι στέκεται απαραίτητο ταίριασμα δίπλα τους.


Υποψιασμένοι να βρούμε το Πνεύμα της εποχής, ακολουθώντας τη νοητή γραμμή που οδηγεί στο υπογάστριο της πόλης, εντοπίσαμε τα winebars, μιας και το κρασί έχει την τιμητική του αυτές τις Άγιες μέρες.


Συμβολικά ευχηθήκαμε με ανθρώπους της εστίασης «Καλά Χριστούγεννα & Καλή Πρωτοχρονιά», δίχως πολλά Χο, Χο, Χο, απλά, με ένα καλό κρασί και καλή παρέα. 


“Arti”, All day


Οι Άρτι αφιχθέντες οι επισκέπτες στο Ναύπλιο έχουν έτοιμη μια πρόταση για καλωσόρισμα. «Ένα δροσερό Chardonnay που πίνεται εύκολα σαν αναψυκτικό», όπως λέει ο ιδιοκτήτης του Άρτι, Αλέξανδρος Τσίρος. 



Η μοντέρνα ατμόσφαιρα εντός συμπληρώνεται από μια συνεχώς ανανεωμένη λίστα κρασιών, ποικιλία κρύων πιάτων, brunch, χειροποίητη πίτσα ή πιάτα ημέρας, αναλόγως την ώρα και την στιγμή. All day. Μπορούν υπέροχα να τα συνοδεύσουν με ένα ροζέ, ερυθρό ή και αφρώδες κρασί από φιάλη που θα βγει αν χρειαστεί απευθείας από τον συντηρητή κρασιών. Γιατί σημασία στο κρασί έχει και η θερμοκρασία σερβιρίσματος. 



Για τις γιορτές προτείνουν Ρεβεγιόν με πιάτα του Χειμώνα και ένα ζεστό Glouk Wine. Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς στο γιορτινό τραπέζι τους θα ετοιμάσουν φιλέτο χοιρινό με δαμάσκηνα και μπαχάρια προτείνοντας να συνδυαστεί με ένα τοπικό ερυθρό οίνο, ένα ροζέ από Sangiovese, ή μια βραβευμένη ετικέτα που θα βρουν να επιλέξουν από την πλούσια wine list του καταστήματος. 


Τα βράδια, όταν η μουσική απλώνεται στον χώρο και οι παρέες σμίγουν, τσουγκρίστε με ένα Cabernet Franc ή μια ελληνική Κυδωνίτσα. Αποτελεί πρόταση του Αλέξανδρου και μια συμβολική πρόκληση χαράς.


Βρίσκεται στην οδό Κωτσονοπούλου 3, στη παλιά πόλη του Ναυπλίου.


Τηλ. Επικοινωνίας , 2752023760, Kιν. 6986701420



“Alkioni”,  Wine Bar


Ζεστός χώρος. Το ευρυγώνιο βλέμμα σου πιάνει αμέσως φιάλες παντού και στις προθήκες η κάβα να κρύβει μια έκπληξη. Πλήθος ετικέτες,  ποικιλίες οίνου άφθονες που θα τις έβρισκε κανείς μόνο σε βιβλία οινολογίας. Αυτό είναι και ένα από τα αβαντάζ  σε αυτό το μαγαζί, η πλούσια γκάμα με γηγενείς οίνους του ελληνικού αμπελώνα οι οποίες μπορούν να εκπληρώσουν τις προσδοκίες ενός καλά ψαγμένου οινόφιλου κοινού. 



Η κάβα του wine bar κρύβει μαργαριτάρια. Θέλεις ώρες για να την καταγράψεις. Μιλώντας με τους ιδιοκτήτες αρκεί για να στα εξηγήσουν και να καταλάβεις πως το πνεύμα του κρασιού βασιλεύει εδώ μέσα.


Η λίστα κρασιών συμπληρώνεται μάλιστα με τον κατάλογο από την ταβέρνα Αίολος (ιδιοκτήτες είναι οι ίδιοι) δίνοντας έτσι τη δυνατότητα να συνδυάσετε την οινογνωσία με κάποιο από τα πιάτα της κουζίνας τους. 




Η πραγματική έκπληξη, ερχόμενοι εδώ, είναι να βρείτε πάνω από 150 ετικέτες, κυρίως ελληνικές –πολλές μάλιστα σπάνιες ποικιλίες οινοστάφυλλων – να προσφέρονται στο ποτήρι!


Μια μικρή γεύση από τις ποικιλίες που θα γνωρίσετε: Κατσανό, Ροκανιάρης, Ροζάκι του Παύλου, Λαγόρθι, Μαυροτράγανο, Αυγουστιάτης, Λημνιό, Τζωρτζίνα, Μαυρούδια, Αηδάνι, Μοσχόμαυρο, κ.ο.κ.



Οι οικοδεσπότες σας προσκαλούν για Ρεβεγιόν Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς να γευτείτε το χοιρινό ή την γαλοπούλα παρέα με ένα παλαιωμένο Αγιωργίτικο Νεμέας, ένα Ξυνόμαυρο της Βορείου Ελλάδος ή απλά ένα ελληνικό κρασί.


Φωτογραφίες  Μάρκος Δάρδας


Δ/νση Βασιλέως Αλεξάνδρου 26, στο παλιό Ναύπλιο, Τηλ. 2752099231



CAVO Wine Bar – Restaurant 


Σε έναν από τους πολυσύχναστους πεζόδρομους, στο λιμάνι του Ναυπλίου, στο CAVO δένεις εύκολα.


Ανάμεσα σε ψαροταβέρνες και τα café, το “CAVO” restaurant & wine bar σε προσκαλεί για ένα after και όχι μόνο. Μια καλή πρόταση είναι να διαλέξετε ένα αφρώδες κρασί για να ξεκινήσετε το γεύμα ή το δείπνο σας και να καταλήξετε με ένα παλαιωμένο ερυθρό οίνο από την οινοθήκη του καταστήματος. 



Για το ταίριασμα κρασιού-φαγητού όμως η σύσταση της chef Πηγής Αναστασίου σίγουρα θα σας φανεί χρήσιμη. Η ίδια προτείνει για Χριστούγεννα Πικάνια με μανιτάρια ραγού, πράσα μπρεζέ, πουρέ τοπιναγκούρ και σάλτσα κρασιού με φασκόμηλο. Μια καθ’ όλα gourmet πρόταση για γιορτινό πιάτο την οποία προτείνει να ταιριάξετε με μια τοπική ΝΕΜΕΑ.



Το φινετσάτο service σε κερδίζει εδώ και τα χαμόγελα είναι σε αφθονία. 


Ο ιδιοκτήτης βρίσκεται για χρόνια στον χώρο της εστίασης και προτείνει για τα Χριστούγεννα ένα ντόπιο ελληνικό κρασί να το χαρείτε με καλή παρέα.  

 

Μπουμπουλίνας 75

Τηλ. 2752023889

Κιν. 6937013194



Mediterraneo

WINE & Deli


Στο ιστορικό κέντρο της πόλης του Ναυπλίου, η αίθουσα του Mediterraneo διαθέτει ένα απόλυτα ευχάριστο περιβάλλον. Λιτά έπιπλα, ζεστός φωτισμός στα ράφια αλλά μια μεγαλόσχημη cava κρασιών να στολίζει τον τοίχο, αποτελούν ιδανικό κάδρο κινηματογραφικής ταινίας. Ο καταδεχτικός ιδιοκτήτης αρκεί για να σχηματίσεις την πρώτη καλή εικόνα για ένα χώρο που το κρασί πρωτοστατεί. 



 Ξεκινώντας από την όραση, οι αισθήσεις φτάνουν στην γεύση και την όσφρηση και από τον μεγάλο αριθμό ετικετών μπορείτε με την συνοδεία ενός κρύου πιάτου, ή μια επιλογή delicatessen, όπως ένα πλατό τυριών ή/και αλλαντικών να χαρείτε ευλαβικά τις στιγμές σας.


Οι τοπικές ποικιλίες, οι μάχες μεταξύ λευκού, ερυθρού, ροζέ και αφρωδών οίνων βρίσκουν πεδίο δόξης λαμπρόν σε αυτό το οινικό πεδίο.


Το πλέον αυθεντικό κατά την τελευταία δεκαετία το «Μαγαζί Σοφρώνη» αποτελεί ένα κατεξοχήν wine bar και προσφέρεται μεταξύ των άλλων για εκδηλώσεις, wedding parties, εταιρικά events, κάθετες γευσιγνωσίες με μια άρτια εξυπηρέτηση για τους απαιτητικούς οινόφιλους όλου του κόσμου.


Για τα Χριστούγεννα έχουν ετοιμάσει δώρα από εκλεκτές φιάλες οίνων σε λογικές πάντα τιμές.



Σοφρώνη 10, στο παλιό Ναύπλιο

Τηλ.+302752097704

 


Μυστήριο τελικά τυλίγει το κρασί του Μυστηρίου της Χριστιανοσύνης.


Καλές Γιορτές!

Δημοσίευση σχολίου

0 Σχόλια